초당대학교 외식조리창업학과 종합대상 수상

「2019한국음식관광박람회」한국국제요리경연대회 참가

주니어라이브요리경연부문 종합대상-대회장상, 서울시장상

초당대학교(총장 박종구) 외식조리창업학과(학과장 배현수) 학생들은 2019년 5월08일부터 5월11일까지 서울 서초구 양재동 aT센터에서 개최된 「2019한국음식관광박람회」한국국제요리경연대회에서 주니어라이브부문 각 5인 1조의 한 팀으로 구성하여, 총 8개 팀이 출전한 초당대학교 외식조리창업학과는 3코스 양식 컨셉으로 각 각 출전하여 전원 금메달 수상과 함께 종합 평가 부분에서 우수한 평가를 얻어 「대회장상」「 서울시장장」상을 수상하는 영광을 차지하였다.

특히 라이브요리경연부문은 전국의 조리 관련 대학의 200여 팀이 참가하여 45분 동안 현장 3코스 3인분의 메뉴를 완성하여 평가 받는 대회의 꽃이라 할 수 있다.

이 번 대회를 참가한 3학년 김민관 학생은 소감을 “치열한 경합에서 좋은 결과를 가져오는 배경은 무엇 보다 꾸준히 준비하고 계획하며 시간, 열정, 도전의 관리를 이행하였기에 가능한 결과” 라고 소감을 밝혔다.

이로써 초당대학교 외식조리창업학과의 우수함을 다시 한 번 널리 알리게 되었다.

초당대학교 외식조리창업학과는 호텔주방장, 조리명인 등의 교수진과 최첨단실습실에서 외식조리 전문가양성과 외식조리창업을 위한 한식, 양식, 중식, 일식, 제과제빵, 조주사, 커피바리스타 등 조리 실무 교육과 외식업체 운영, 외식업 유통, 조리 전문 온라인 교육기관, 온라인 외식컨설턴트 등에 필요한 커리큘럼을 운영하고 있다.


수상내용